竹で白米を炊く竹をＤIY | いっちゃん料理ブログ〜食べることお酒を飲むこと大好き〜

皆さんこんにちは　いっちゃんです。😆

前回は竹でイワナの炊き込み御飯を作りました。めちゃくちゃ美味しかったので今回も竹で御飯を炊いていこうと思います。

今回は

究極の白米

を作っていきたいと思います。自家製の御飯ですよ（海苔の佃煮）も一緒に作って

と心から叫びたいと思います。

まずは竹を切っていきます。

節と節の間を半分切って縦にしてナタで切り落とします。

色々竹で作れるので楽しいですね〜竹の器の完成です。

それでは材料をご紹介します。

1.砂糖、創味のつゆ、料理酒、焼き海苔、洗い米です。

2.最初に海苔の佃煮を作っていきます。

3.料理酒を鍋に入れてアルコールをとばして

4.海苔をちぎって入れて　創味のつゆ、砂糖少々入れて　水分が無くなってきたら完成です。

美味しそうな御飯のお供が完成しました。

続いて竹で御飯を炊いていきます。

火にかけて沸騰するまで我慢します。沸騰してきたら火を弱めて２５分放置したのち１０分蒸らして完成です！！！

それではopenしまーーーーーす！！

乙な雰囲気を演出して炊き上がりです。

こ、米が輝いています！！！　立っています！！

竹の香りと炊きたての御飯の香りがたまりません。

竹の器に味噌汁を注いで準備ok。

竹で作った御飯に味噌汁　自家製海苔の佃煮　いざ実食！

日本人に生まれて良かったーーー！！！

最高に贅沢で美味しかったです。ご馳走様でした。

今回合わせたお酒はこちら。
【獺祭純米大吟醸磨き二割三分】

僕の料理をYouTubeで配信しています。そちらも是非ご覧くださいね😊