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お家で本格　焼き鳥屋さん！

皆さんこんにちは　いっちゃんです。😊

今日はまだまだ暑い！！という事で焼き鳥が食べたくなりました。中でも内臓が無性に食べたくなったので
肝と心臓を買ってきました。

肝は血を掃除して一口サイズに切り、心臓は端を切り取り開きます。端の部分は食感と脂のノリがめちゃくちゃ美味しいので端だけを串に刺します。 “お家で本格　焼き鳥屋さん！” の続きを読む

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乙な　イワナの炊き込みご飯！！

皆さんこんにちは！いっちゃんです。😊

今日は乙な事がしたーーーーーい！という事で田舎の実家の竹を切って炊き込みご飯を作ろうと思い立ちました。竹こみご飯と名付けます。笑

まずは竹を切っていきます。節と節の間を半分くらい切って縦にしてナタで切り落とします。 “乙な　イワナの炊き込みご飯！！” の続きを読む

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家のベランダに個室を作るの巻！！前編

皆さん　こんにちは😊いっちゃんです。

最近子供が無事に産まれてくれてお家時間が増えました。

余り外出ができないので、せめてお家で非現実の雰囲気を味わいたい！！！

という事でお家の狭いベランダに異空間の夢の個室を作ろうと思い立ちました。 “家のベランダに個室を作るの巻！！前編” の続きを読む

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秋を先取り　秋刀魚ずくし！！

皆さんこんにちはいっちゃんです。😊

！猛暑続きだった夏も終わりを告げて少しずつ涼しくなって来ましたね。　もうすぐ食欲の秋到来です！！！

ということで秋といえば日本人なら誰もがこよなく愛するあの食材を仕入れました😊😊

そうです秋刀魚ちゃんです！

今日は秋刀魚をお造りと燻製にしてみました。 “秋を先取り　秋刀魚ずくし！！” の続きを読む