皆さんこんにちはいっちゃんです。😊
寒〜い冬の季節、心も体も温まる鍋が恋しくなりますね！
おでん、キムチ鍋、ちゃんこ鍋など定番な物から創作鍋まで沢山種類がある中で、本日はご家庭でも出来る、ちょっぴり大人なしゃぶしゃぶ、「磯の香り漂うタコのしゃぶしゃぶ」をご紹介します。 “鍋人気レシピ タコのしゃぶしゃぶ あおさ海苔の出汁” の続きを読む
鍋人気レシピ タコのしゃぶしゃぶ あおさ海苔の出汁
だし巻き卵の作り方 簡単に出来るお店の味
皆さんこんにちは、いっちゃんです。😆
今回は、皆んな大好き！だし巻き卵を作っていきます。
関西風のだし巻き卵は、出し汁をたっぷり含んでいて、ふっくらしていて、切ったときにジワ〜と出し汁がしみ出してきて、とても美味しいですよねー😆
僕が、関西で学んだ、美味しいだし巻き卵のレシピとテクニックを解説していきますので是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 “だし巻き卵の作り方 簡単に出来るお店の味” の続きを読む
鮑の柔らか煮 ご家庭で出来る簡単レシピ
皆さんこんにちは、いっちゃんです。😄
本日は、高級食材アワビを使って鮑の柔らか煮を作っていきます。
コリコリとした食感のお刺身も美味ですが、味のしっかり染み込んだ柔らか煮も格別です。
ご家庭では、余りお目にかかる事がない食材ですので敬遠されがちですが、調理工程も凄く簡単で美味しく作れますので是非挑戦してみて下さい。
それでは、美味しく作れるようにまずは、アワビについてしっかりお勉強していきましょう。 “鮑の柔らか煮 ご家庭で出来る簡単レシピ” の続きを読む
うにく寿司 握り、軍艦、巻き！！徹底解説
皆さんこんにちはいっちゃんです。😊本日は、豪華絢爛！！牛肉にうにを乗せていただく最強コラボ😆 うにく寿司を作っていきます。握り寿司、裏巻き寿司、軍艦巻きの豪華3本立てでお送りしますので是非ご覧くださいね。かなり映えるのでホームパーティーや誕生日のおもてなしなどにご活用頂けたら幸いです。 “うにく寿司 握り、軍艦、巻き！！徹底解説 ” の続きを読む
握り寿司の作り方徹底解説！！寿司酢 酢飯 握り方
皆さんこんにちは、いっちゃんです。😊本日は日本人なら誰でも大好きな握り寿司について解説していきます。ご家庭でも簡単に作れますので、是非挑戦頂けたら幸いです。・・・とその前に日本文化の代名詞とも言える寿司についてきちんと理解している方は少ないと思います。より美味しく楽しくお寿司を味わって頂く為の豆知識として寿司の歴史を紐解いていきましょう。 “握り寿司の作り方徹底解説！！寿司酢 酢飯 握り方” の続きを読む