おうちタイム | いっちゃん料理ブログ〜食べることお酒を飲むこと大好き〜

年越し蕎麦の意味と由来！おすすめ鴨蕎麦レシピ！

皆さんこんにちは😆いっちゃんです。
早いもので今年も残す所、後わずかですね。
今年も1年お疲れ様でした。
大晦日はテレビで紅白やダウンタウンを見ながら、こたつで年越し蕎麦！！最高ですね〜

今日はより美味しく食べて頂く為に、
年越し蕎麦の意味と由来、おすすめの鴨蕎麦のレシピを公開しちゃいますよ。

いつもと一風変わったお蕎麦で年越しをしてみてはいかがでしょうか？
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皆さんこんにちはいっちゃんです。😆

食べる事、お酒を飲む事が大好きです。調理師歴は２０年、利酒師とソムリエの資格を取得させて頂き、日々お酒と料理の相性を試行錯誤して楽しんでいます。

そんな僕が、本日は日本酒に合う、おすすめおつまみをご紹介していきます。スーパーで手に入る食材で作れますので、是非試してみてくださいね。それでは早速紹介していきます。

皆さんこんにちは、いっちゃんです。😊

秋といえばこの魚・・・そう僕達の元に脂を蓄えて帰って来てくれました。
戻り鰹ですね〜　今日は藁焼きしていきます。

皆さんこんにちは！いっちゃんです。😊

今日は愛する妻の誕生日！！子供が小さく外出出来ないので　今夜はお家で張り切って寿司ケーキを作りたいと思います。

皆さんこんにちは　いっちゃんです。😆

前回は竹でイワナの炊き込み御飯を作りました。めちゃくちゃ美味しかったので今回も竹で御飯を炊いていこうと思います。

今回は