皆さんこんにちは いっちゃんです。😆
前回は竹でイワナの炊き込み御飯を作りました。めちゃくちゃ美味しかったので今回も竹で御飯を炊いていこうと思います。
今回は
竹で白米を炊く 竹をＤIY
お家で本格 焼き鳥屋さん！
皆さんこんにちは いっちゃんです。😊
今日はまだまだ暑い！！という事で焼き鳥が食べたくなりました。中でも内臓が無性に食べたくなったので
肝と心臓を買ってきました。
肝は血を掃除して一口サイズに切り、心臓は端を切り取り開きます。端の部分は食感と脂のノリがめちゃくちゃ美味しいので端だけを串に刺します。 “お家で本格 焼き鳥屋さん！” の続きを読む
秋を先取り 秋刀魚ずくし！！
皆さんこんにちはいっちゃんです。😊
！猛暑続きだった夏も終わりを告げて少しずつ涼しくなって来ましたね。 もうすぐ食欲の秋到来です！！！
ということで秋といえば日本人なら誰もがこよなく愛するあの食材を仕入れました😊😊
そうです秋刀魚ちゃんです！
今日は秋刀魚をお造りと燻製にしてみました。 “秋を先取り 秋刀魚ずくし！！” の続きを読む