皆さんこんにちは！いっちゃんです。😊
今日は乙な事がしたーーーーーい！という事で田舎の実家の竹を切って炊き込みご飯を作ろうと思い立ちました。竹こみご飯と名付けます。笑
まずは竹を切っていきます。節と節の間を半分くらい切って縦にしてナタで切り落とします。 “乙な イワナの炊き込みご飯！！” の続きを読む
乙な イワナの炊き込みご飯！！
秋を先取り 秋刀魚ずくし！！
皆さんこんにちはいっちゃんです。😊
！猛暑続きだった夏も終わりを告げて少しずつ涼しくなって来ましたね。 もうすぐ食欲の秋到来です！！！
ということで秋といえば日本人なら誰もがこよなく愛するあの食材を仕入れました😊😊
そうです秋刀魚ちゃんです！
今日は秋刀魚をお造りと燻製にしてみました。 “秋を先取り 秋刀魚ずくし！！” の続きを読む
お家で寿司三昧！！
皆さんこんにちは、いっちゃんです。😊
今日は、久々の休日です。日頃から家事 育児を頑張ってくれている妻と自分へのご褒美にお家でお寿司を握りました。
贅沢に、生うにとイクラを使用してネタの上にのせてコラボレーションを楽しみました。他にきゅうりの軍艦巻きと 松茸の土瓶蒸しをつくりました。 “お家で寿司三昧！！” の続きを読む
お家で海鮮バーベキュー！！
今年の夏は猛暑でめちゃめちゃ暑い日々が続きましたが
コロナの影響で外出も余り出来ず・・
ということでお家のベランダで海鮮バーベキューを楽しみました😊😊
定番の大アサリ、サザエ、ホタテ、海老・・・ そして本日のメイン！！！ “お家で海鮮バーベキュー！！” の続きを読む