皆さんこんにちはいっちゃんです。😊
本日は、鮭とアサリ、キノコで、香草の香り広がる包み焼を作っていきます。紙を開いた瞬間の香りまで美味しい包み焼は、食材をより味わい深くワンランク上の味にしてくれます。食材本来の水分で蒸し焼きにする為、パサつかずふっくらとした 仕上がりに！！
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クッキングシートで作る！！魚介の香草包み焼レシピ
ポテトサラダ 簡単アレンジレシピ！！ 鶏の燻製
皆さんこんにちはいっちゃんです。😊本日は前回に続いて、ポテトサラダのアレンジレシピ 鶏を燻製にして燻製の香りとポテトのコラボレーションを楽しめる鶏の燻製ポテトサラダを作っていきます。ワインにもよく合うのでワイン🍷好きにも必見です。
日本酒に合うつまみを徹底解説！！
皆さんこんにちはいっちゃんです。😆
食べる事、お酒を飲む事が大好きです。調理師歴は２０年、利酒師とソムリエの資格を取得させて頂き、日々お酒と料理の相性を試行錯誤して楽しんでいます。
そんな僕が、本日は日本酒に合う、おすすめおつまみをご紹介していきます。スーパーで手に入る食材で作れますので、是非試してみてくださいね。それでは早速紹介していきます。
日本酒の飲み方 選び方を分かりやすく解説します！！
こんにちはいっちゃんです。😊
食べる事、お酒を飲む事が大好きです。調理師歴は２０年、利酒師とソムリエの資格を取得させて頂き、日々お酒と料理の相性を試行錯誤して楽しんでいます。そんな僕が、今日は日本酒の美味しい飲み方、選び方について解説していきます。 “日本酒の飲み方 選び方を分かりやすく解説します！！” の続きを読む
鰹の藁焼き 日本酒とのマリアージュ！
皆さんこんにちは、いっちゃんです。😊
秋といえばこの魚・・・そう僕達の元に脂を蓄えて帰って来てくれました。
戻り鰹ですね〜 今日は藁焼きしていきます。
藁焼きの香りとどの日本酒が合うか検証していきます。 “鰹の藁焼き 日本酒とのマリアージュ！” の続きを読む